• LES FRUITS ROUGES D'HERMINE

    EN BREF

    Créée en 2017 en Dordogne sans aides publiques, l'exploitation d'Hermine compte 4 hectares de prairie, et 6000 mètres carrés de verger dont 1000 m2 de fruits rouges.

     

    Au printemps 2018, elle obtient sa certification en agriculture BIOLOGIQUE. Ses fraises, framboises, cassis et groseilles sont cultivées en plein air, sans serres tunnels ou chenilles, et sans couverture plastique mais avec un paillage naturel (copeaux de bois, paille bio...).

     

    Mais le talent d'Hermine ne s'arrête pas là ! Elle produit également du fromage de chèvres, que nous avons la chance de consommer...