• LES OEUFS ET POULETS D'OLIVIA

    EN BREF

    Installée dans la commune de Laruscade en Haute-Gironde, sur un terrain forestier de 10 hectares, Olivia a aujourd’hui en moyenne 1500 poulets de chair et 200 poules pondeuses à son actif !

     

    Son mode de production est bien loin des méthodes d’élevage intensif : le bien-être des poules et poulets étant le mot d’ordre, l’exploitation a pu obtenir la certification BIO. Convaincue que la production peut se faire raisonnablement et dans le respect des animaux, elle va même plus loin que les normes imposées - et cela s’en ressent à la dégustation...