• LES POISSONS ET FRUITS DE MER D'OLIVIER

    EN BREF

    Olivier ARGELAS est issu d'une famille de pêcheurs de la presqu'île du Cap Ferret. En 2006, après des études de biologie, il se lance en tant que patron-pêcheur. Son bateau, le SNAP, franchit jour après jours le bassin d'Arcachon pour ramener une pêche variée et locale.

     

    Au grès des saisons, il rapporte à quai des soles, du bar, des maigres, des maquereaux, des dorades, des seiches, des turbots et des merlans.

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