• LE PORC NOIR GASCON DE SÉBASTIEN

    EN BREF

     

    Sébastien Guillaumot s’est installé en 2017 sur la belle commune de Bourdeilles en Dordogne. Il a quitté la ville et le bureau pour devenir éleveur de porcs. Et pas n’importe lesquels ! Il a choisi le porc noir gascon, race régionale et robuste particulièrement goûteuse pour la salaison. Il est également membre de l’association nationale de la sauvegarde de la race.

    Son élevage est complété par un second cheptel composé de brebis de la race noire de Velay et propose des agneaux élevés sous la mère.

    D’une surface de presque 30 hectares, sa ferme produit aussi toute la nourriture pour ses bêtes.


    Enfin, Sébastien est en cours de conversion bio, son installation est récente, il lui faut encore un délai.


    Sébastien est heureux de vous faire découvrir ses produits de viande, conserves et charcuterie !